トップページ > 学科の紹介 > 食物栄養専攻 > 資格・進路

病院、保育所、事業所などの栄養士として就職する学生の割合は、全国平均と比較してかなり高くなります。また栄養士のほか、食品産業の品質管理や研究開発部門、一般企業などに就職した人もおり、活躍の場は多岐にわたります。その他、4年制大学への編入、専門学校へも進学しています。

偏食傾向や朝食の欠食増大など、子どもたちの食生活の乱れが深刻化しています。学校においても望ましい食習慣の形成のため、食に対しての指導を行う必要性から「栄養教諭」制度が施行されました。具体的には栄養に関する専門性と教育に関する資質を合わせ持つ栄養教諭が、小学校や中学校での「正しい食生活」について確かな指導を行います。

管理栄養士とは、「傷病者に対する療養のために必要な栄養の指導」や「個人の身体の状況、栄養状態などに応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導」などを行うものとして位置づけられています。また、登録制から免許制になるなど、さらに重要性が増した資格となっています。管理栄養士国家試験の受験資格を得るには、栄養士として３年間の実務が必要で、試験に合格して管理栄養士の資格を取ると、さらに活躍のフィールドを広げることができます。本学では本専攻卒業生のキャリアアップをサポートするために、管理栄養士国家試験の対策講座を実施しています。通信講座では、１年を通して過去の国家試験の問題を使用した添削を行いながら、細かな指導を展開しています。また、対策講座では「社会・環境と健康」「栄養教育論」など全科目の講座を開講し、卒業生の管理栄養士国家試験突破を目指しています。

本専攻では広く卒業生を対象に、卒業生懇談会を実施しています。懇談会では、仕事上の悩みや情報交換など本専攻の教員と共に語り合います。

精華を卒業後、栄養士として働きながら通信・対策講座を受講して、夢だった管理栄養士になれました。「安全でおいしい、治療に役立つ食事の提供を」という信念に、これからもスキルアップをしていきます。

食物栄養専攻にて取得できる資格
［取得資格］ 所定の科目を履修すれば、卒業時に取得できる資格です。 ■ 栄養士免許［国家資格］ 病院、学校、事業所、寮、老人ホーム、保育園などで栄養指導、食生活指導、給食管理・業務を行う専門家として厚生労働省が認定し、養成施設で取得できる資格。 ■ 栄養教諭二種免許［国家資格］ 小学校・中学校において、子どもたちの望ましい食習慣形成のため、食に関する指導や給食の管理を行う教諭としての免許。 ■ フードスペシャリスト 食物や食生活に関する安全性・衛生面・健康面から、流通・販売そして消費分野に及ぶ幅広い分野において、広い視野と深い見識を兼ね備え、産業界や地域社会に貢献できると認められた”食”の専門家。（認定試験があります） ■ 秘書士 秘書学の概略と実務、言葉遣いやオフィスワークに精通した能力を認める資格。	［目標資格］ 試験・検定に合格するか、所定の科目を履修すれば取得できる資格です。 ■ 家庭料理技能検定［公的資格］ ■ ホームヘルパー２級 ■ フードコーディネーター ■ 日商ＰＣ検定（文書作成）［日本商工会議所］